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紫甘蓝怎么吃最好

2019-12-04 16:41:22来源:励志吧0次阅读

很多人都喜欢吃紫甘蓝,不仅仅是因为它是一种绿色食物,而且它还非常的好吃呢。不过,大多数人不知道什么是紫甘蓝。其实,紫甘蓝也是一道很好吃的食物。那么,就有人问了,紫甘蓝怎么吃最好呢?那么,现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

紫甘蓝怎么吃最好

一、凉拌紫甘蓝

材料:紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精

做法:

1、紫甘蓝洗净,切丝(可以切细点)

2、加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉

3、准备调味汁:盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精,可以自己尝一下,觉得味道可以就好。

4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀,撒上白芝麻。

二、醋溜紫甘蓝

材料:紫甘蓝100克、圆白菜100克、香叶2克、醋25克、盐3克、芥末2克

做法:

1.紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟。

2.月桂叶、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分钟成汁。

3.混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置2分钟即可食用。

三、素炒紫甘蓝

材料:紫甘蓝500克、白醋、色拉油、精盐适量、大蒜3瓣、味精少量

做法:

1.紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。

2.锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。

四、紫甘蓝沙拉

材料:紫甘蓝1/4颗、小西红柿6个、芝麻沙拉酱3勺、橄榄油半勺

做法:

1.紫甘蓝取1/4颗,洗净切成条状。锅里加水/盐,烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。

2.小西红柿洗净对半切开,备用。

3.将所有的材料放进沙拉碗,淋上沙拉酱和橄榄油即可食用。

五、紫甘蓝炒肉

材料:紫甘蓝、肉丝、青椒丝、蒜末、姜末、料酒、生粉、食盐、味精、食用油、香油

做法:

1.肉解冻切丝,放入姜末、料酒、生粉,拌匀,腌制15分钟。

2.炒锅内放入食用油适量,烧热后小火,放入蒜末炒至变色,放入腌制好的肉丝,小火炒熟。

3.中火,放入青椒丝,翻炒数下。

六、紫甘蓝炒鸡蛋

材料:紫甘蓝1/4个、鸡蛋2枚、姜丝少量,植物油、米醋、盐适量

做法:

1.紫甘蓝洗净切成丝,姜切丝,鸡蛋加一茶匙清水打碎。

2.锅烧热后倒入少量油,将鸡蛋炒熟盛出备用。

3.再加入少量油,放入姜丝、菜丝,旺火快炒,烹入一茶匙米醋,可使菜丝爽脆。

4.加入鸡蛋、少量盐即可。

我相信通过浏览上面的相关资料信息,大家对于紫甘蓝怎么吃最好,有了大概的了解了吧。不过,小编辑还是带大家一起重新回顾一下吧。紫甘蓝可以做成凉拌紫甘蓝,醋溜紫甘蓝,素炒紫甘蓝,这个最简单。还可以做成紫甘蓝沙拉呢。

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