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【 细粉丝怎么做好吃】

2019-12-03 04:01:09来源:励志吧0次阅读

粉丝在生活中是很常见的食材,粉丝不管是老人还是小孩都适合食用,粉丝中含有大量的蛋白质和膳食纤维,对人体具有促进消化的作用,粉丝能够吸收各种汤的味道,吃起来爽口嫩滑,不管是制作汤类的东西,还是凉拌着吃,粉丝都是很好吃的,下面具体介绍粉丝的怎么做好吃。主料:粉丝配料:姜、葱、蒜、青红椒调料:盐、糖、味精、米醋、红油1. 用开水将粉丝泡胀发,备用;2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸; . 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。注意:有些粉丝在制作粉丝的过程中, 加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此,"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴,却不可多吃;但是目前传统工艺制作的粉丝完全不添加任何添加剂也是可以做的,并不存在摄入过多会存在痴呆的情况。生抽 香油 味精 盐 糖洋葱 粉丝 胡萝卜 蛋皮笋干 菠菜 香菇 黑白芝麻制作步骤:1、粉丝煮软,过凉水;菠菜焯烫过凉水;2、鸡蛋一个摊成蛋皮,切成丝; 、香菇、笋干泡发后,切成丝;洋葱、胡萝卜切成丝;4、锅放少许油,小火,先下洋葱炒出香味;5、再将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、放入炒一会儿;6、熄火,放入粉丝,蛋皮丝和菠菜,加盐、糖、味精、生抽、香油调味,撒芝麻,拌匀即可。主料:粉丝100克调料:芥末 克,辣椒油20克,醋5克,白酱油20克,花椒 克,植物油10克,香油10克,姜汁2克,盐2克,大蒜(白皮)2克,味精1克,小葱2克制作方法:1. 将银丝粉用温水发软洗净,置沸水锅内煮;2. 煮 ~5 分钟捞入筲箕中,沥出水分,码上精盐拌匀后,盛入盘内; . 大蒜剥去蒜衣,捣成蒜泥;4. 芥末粉用沸水调匀,焖发后再用凉开水调稀,滤去渣,取其汁;5. 小葱去根须,洗净,切成丝;6. 将花椒投入烧热的油锅内,炸出香味,连油带花椒一起倒入碗内,备用;7. 将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀;8. 调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中,再撒上小葱即成。美食特色:此菜麻辣鲜香,质柔滑嫩,有浓郁姜、蒜之香及芥未的冲鼻味。粉丝具有很好的附味性,将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候,可以吸收汤汁内鲜美的味道,再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑,所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。1、粉丝中含有蛋白质、磷脂等,这些具有兴奋神经、增进食欲的作用,可以为机体提供日常所必需的营养。2、粉丝中含有一种球蛋白和多糖,能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸,加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。 、粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂,可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用,从而可以有效保护我们的肾脏。

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